O perigo do sal que comemos todos os dias

A obesidade têm aumentando por toda a América Latina e Caribe, sendo que mais de 360 milhões de pessoas estão com sobrepeso, o que corresponde a aproximadamente 58% dessa população. No Brasil, um dos principais motivos para esse problema é o consumo de sódio, que gira em torno de 12 gramas por dia, o que é considerado alto para a saúde. O recomendado é 5 gramas diárias.

Além da obesidade, o consumo excessivo de sal causa hipertensão, diabetes, doenças cardiovasculares, respiratórias e câncer, responsável por 72% das mortes no país.

É preciso ter cuidado na alimentação, no site do Ministério da Saúde é possível baixar um documento que contém dicas e explicações do uso correto do sal.

 

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